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櫻田花道文化會館

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品味好茶Taste tea

>Taste tea
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阿里山金萱

  • 當金萱茶茶葉在熱氣中舒展開時,一股醇雅的茶香味撲鼻而來,但除了預期的茶香之外,是否聞到一股清甜的奶香味?這就是具有溫順高山茶口感及獨特金萱香氣,近年來也深受品茶的年輕族群喜歡的台灣特有茶-「阿里山高山金萱」。

    「金萱」茶樹品種是台灣累積數十年茶樹育種工程的代表作之一。經過不斷改良進步的育種培養,台灣官方於1980年代向世界宣布育種成功,編號排列第12號的茶樹品種「台茶12」。
    西元1981年由「台茶之父」吳振鐸博士投入數十年的基因改造工程,利用硬枝紅心做副本,台農八號作母本,實驗初期編號2027,所以茶農便俗稱它為「27仔」,就是此後聞名世界的「金萱」

    金萱茶樹的葉體橢圓肥厚,葉色墨綠有亮澤,製成的茶葉則風味絕佳、香氣獨特,天然的牛奶香氣是辨識金萱茶的主要線索之一。


    1 盒 / 1 5 0 克 包 裝