櫻田花道文化會館

陳年老茶

•  選用保存十年以上的高山烏龍茶，經過適度的發酵使茶葉中物質充分轉化，自然形成風情萬種的迷人滋味。並以精緻烘焙，使茶葉的「香氣」與「喉韻」發揮到淋漓盡致，達到味清、色潤、香高、韻雅的最佳境界。
  
  陳年老茶有明顯熟果香、湯質醇厚、甘潤耐泡、入口甘甜、喉韻甚強，具有活性，是茶之極品。發酵度較高，很耐儲存，有愈存愈佳之說。特色是香味濃郁的熟果花香，茶性溫涼，具有降火開胃的功效。
  
     據研究指出，老茶成分中含有「沒食子酸」，與紅酒一樣，有益於心血管疾病。「沒食子酸」經實驗，對多數慢性病初期常伴隨的組織纖維化問題，具有殺死纖維化細胞的功能，所以常飲老茶還可以避免慢性疾病的發生率。
  
  外觀：陳年茶葉經過〝後發酵〞使茶葉呈暗紅色，此為茶葉自然氧化現象。
  
  滋味：因長期的自然發酵而產生果酸味，滋味濃醇甘潤。
  
  茶湯：茶湯明亮、呈橙紅色。
  
  保存：密封的老茶開封後幾天，若有茶湯變酸，這是老茶的活性與空氣接觸的轉化作用。
  
  性質：老茶古早乃為藥引用，溫和暖胃、消暑、舒緩壓力、可治輕微喉嚨痛及風寒。
  
  1 甕 / 3 0 0 克 包 裝